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發佈時間:2017年11月22日15:49:59來源：紅酒世界網編輯：付琳
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當你已經嘗過瞭幹爽的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒，也領略瞭一般較為甜蜜的雷司令（Riesling）葡萄酒後，你是否想嘗試一款介於這兩種風格之間的白葡萄酒呢？如果答案是肯定的，那麼，這裡就要向你推薦灰皮諾（Pinot Grigio）葡萄酒瞭。這種葡萄酒一般酒體較輕且口感柔順，在許多國傢已成為越來越受歡迎的葡萄酒種類。以下是挑選一款滿意的灰皮諾葡萄酒的方法。
1、瞭解有關灰皮諾的基本知識
想瞭解有關灰皮諾的基本知識，可以去專業的酒商官網查詢，比如，可以從聖 瑪卡麗（Santa Margherita Vineyards）的官網開始。本站的葡萄品種專欄之灰皮諾，更是中國葡萄酒愛好者非常好的學習資料。
2、灰皮諾的一般風格
灰皮諾葡萄酒比較爽脆，酒體輕盈，酸度較高且單寧較低。這種葡萄酒和大多數白葡萄酒相比，內容更豐富，顏色更深濃，一般帶有西柚、菠蘿、蘋果、木梨、椴花、蜂蜜、藏紅花和新鮮奶油等風味。
3、切記要在灰皮諾較年輕的時候將其飲畢
對於灰皮諾葡萄酒來說，並不是年份越久遠，其品質就越高。也就是說，讓這種葡萄酒較長時間地熟成，其實沒有太多的好處。所以，一定要在買後的一年或兩年內就將灰皮諾葡萄酒喝掉。
台中化糞池清理 4、註意灰皮諾的產區
意大利以其出產的優質灰皮諾而聞名。然而，歐洲的其他地區也出產這種葡萄品種，比如，法國的阿爾薩斯（Alsace）產區。
5、瞭解灰皮諾的價格
灰皮諾並不是一種很昂貴的葡萄酒。你會發現國外市場的灰皮諾價格大概在8至25美元每瓶之間。
其他建議和提示：
1、灰皮諾在不同地區的叫法也不一樣，意大利人管這種品種叫 Pinot Grigio ，而法國人就管該品種叫 Pinot Gris 。他們雖然是不同的叫法，卻是同一種葡萄酒。所以，當你去商店在任何一瓶葡萄酒的酒標上都找不到 Pinot Grigio 字樣的時候，你就可以轉而去嘗試 Pinot Gris 瞭。
2、一定要在冰鎮的情況下侍酒。最好是在10℃左右的環境下飲用灰皮諾葡萄酒。
3、慎重選擇有柑橘水果味道的食物與灰皮諾配餐，否則，食物中的柑橘水果味會和葡萄酒中的柑橘水果風味不協調。
4、對於白葡萄酒來說，一般是沒有醒酒的必要的。所以，飲用灰皮諾之前，沒必要醒酒。
5、如果用灰皮諾與食物搭配，就可以選擇那種醬汁味道不太濃鬱的食物，如，奶油醬拌意大利面或者魚肉，否則，食物濃鬱的味道會將葡萄酒的味道遮掩住。
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