來源：慢新聞—重慶晚報2017-07-07
今天我們來關心糧食和蔬菜。
6月下旬，到重慶市農科院白市驛試驗基地，蔬菜、玉米、花卉田間走瞭一天，打望即將面市的最新款蔬菜。基本上，新款蔬菜要在這裡經過幾年試驗，品相、產量都盡在掌握後，才能大規模上市，走上餐桌。
跟每年米蘭、巴黎時裝周上那些風一樣刮過的潮流一樣，糧食蔬菜也被一群看似最不時尚的人可勁折騰，要出爆款。
這年頭當顆蔬菜都是不容易的事。拿番茄說吧，基本算是蔬菜界的顏值擔當。不過這還不夠，除瞭用來炒雞蛋的傻大個，還得有迷你版。面市已久的聖女果已經被歸為基本款,完全不能扛起時尚大旗，得繼續折騰。先說色，僅有紅的難免審美疲勞，黃色、紫色、黑色，五彩繽紛是不是更能勾起食欲？至於造型，也得標新立異，櫻桃、珍珠、花生、還有胡蘿卜，模仿秀玩得能以假亂真……真難為瞭專傢，怎麼種出來的！
別以為這就算完。除瞭祭五臟，番茄還有什麼用途？當盆景。有種最新款番茄可以長成一棵小樹，中看不說，還中用。果子嬌俏可愛，栽兩棵在屋頂陽臺，觀景效果不比火棘、黑塔子差，還能隨吃隨摘。
茄子玩的是跨界，繼辣椒、番茄之後，證明自己除瞭食用，也有當花瓶的潛質。櫻桃紅茄、櫻桃白茄——顧名思義，袖珍版，這類能結果的植物出一個火一個，早已被證明是盆景界爆款。
玩變身戲法的還有西瓜。人民群眾喜聞樂見的黑美人、爆炸瓜已經不能算是迷你瞭。試驗田有種拇指西瓜，隻有半個大拇指大小，味道嘛，屬於西瓜皮、黃瓜那種類型的。台中商標註冊類別
還有在顏色上耍盡心機的。絲瓜有瞭白色款；還有紫色瓢白、紫葉甜菜、紫葉生菜、紫水稻，黑玉米甚至跟烏骨雞似的，從外黑到裡，連芯都是黑的……基本上，“美黑”是大趨勢。據說這類顏色的糧食蔬菜花青素含量高，抗衰老。
玩得最浪漫的，是玉米。新款玉米中，有種叫情人糯，一根桿隻結兩個棒子，還是花的。當情人節小禮物，絕對新鮮有趣。
基本上，每年到這裡的田間地頭走一圈，都會有驚喜。20多歲的會看到新奇，在被蚊子叮得全是包的腿上抹完風油精就忙著發朋友圈；本來就關心糧食蔬菜的中老年人則有更多感悟，這才是真正的治愈系啊。來這裡的人中，感嘆入錯行的不在少數。
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